HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork

オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。オザンヌ (B20) / ミシェル・ファロン – wineshop recork。Michel Fallon Ozanne ミシェル・ファロン オザンヌ。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。18400] Ozanne 2018 MICHEL FALLON / オザンヌ 2018 ミシェル。。S*I様 Auxey-Duresses 1976LEROY メゾンルロワ オクセ。シャンパンセット ニコラ・フィアット&ヴーヴ・クリコ。Château Laguiole ワインオープナー SL330BB。waka様用　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。ドンペリニョン 村上隆 2015 ショッパー付き。ペリエジュエ　ベルエポック　フロレサンス　2015 未開封 ロゼ　383。シャンパーニュ・フランソワ・スコンデ・ゴルフ傘＆キャップセット。ラ・クロズリー レ・ベギーヌ 2018 / ジェローム・プレヴォー。ケンゾーエステイト 清 sei 2018 (750ml)【超希少】。エンジェル バレンタイン ロゼ ピンク ホワイト ファータイプ シャンパン。ドメーヌモン ドングリ DOMAINE MONT Dom Gris 2021。【非売品】アルマンド シャンパングラス　アタッシュケース　※ケースのみグラス無し。【未開栓・箱付き】 ペリエジュエ ブラン・ド・ブラン 750ml 12.5%。ペリエジュエ　ベルエポック　フロレサンス　2015 シャンパン。ワイン Didier Dagueneau Blanc Fume de Pouilly。城戸ワイン Private Reserve 2023 ブリリアンス。ドンペリ ドンペリニヨン 1992年 750ml 12.5度 シャンパン。KENZO ESTATE あさつゆ ハーフボトル 6本セット 限定早い者勝ち✨。先月購入◎ベルエポック ペリエジュエBelle Epoque2016年2本セット。セラファン　グランクリュ　SERAFIN。のぶ様用　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット